COURSE
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| A course ¥8,000- |
前菜 Antipasto スープ Zuppa パスタ Primo 魚料理 Pesce or 肉料理 Carne デザート Dolce コーヒー Café パン Pane |
本マグロとアボカドのタルタル 小さな葉野菜のサラダ添え じゃが芋の冷製スープ “ビシソワーズ” 自家製生パスタ魚介クリームソース フェットチーネ スズキとハーブの紙包み焼き “カルトッチョ” 骨付き仔牛肉のロースト マルサラ酒ソース フォアグラと色々な茸のソテー添え ジェラートを浮かべたメロンのスープ |
| B course ¥10,000- |
付き出し Stuzzuchini 前菜 Antipasto スープ Zuppa パスタ Primo 魚料理 Pesce 肉料理 Carne デザート Dolce コーヒー Café パン Pane |
自家製ドライトマトとオリーブ 本マグロとアボカドのタルタル 小さな葉野菜のサラダ添え じゃが芋の冷製スープ コンソメゼリー寄せ “ビシソワーズ” 自家製生パスタズワイ蟹とほうれん草の クリームソース“トゥルバンテ風” スズキとハーブの紙包み焼き “カルトッチョ” 骨付き仔牛肉のロースト マルサラ酒ソース フォアグラと色々な茸のソテー添え ジェラートを浮かべたメロンのスープ |
| C course ¥12,000- |
付き出し Stuzzuchini 前菜 Antipasto スープ Zuppa パスタ Primo 魚料理 Pesce 肉料理 Carne デザート Dolce 小菓子 Piccola torta コーヒー Café パン Pane |
自家製ドライトマトとオリーブ 本マグロとアボカドのタルタル 小さな葉野菜のサラダ添え じゃが芋の冷製スープ コンソメゼリー寄せ “ビシソワーズ” 自家製魚介のラヴィオリレモンバターソース 手長海老のハーブグリル 松坂牛ロースのレアグリル 山葵と醤油の“ソースジャポネ” ティラミスと無花果のコンポート バニラアイス添え |
| D course ¥15,000- |
付き出し Stuzzuchini 前菜 Antipasto スープ Zuppa パスタ Primo 魚料理 Pesce お口直し Santoreggia 肉料理 Carne デザート Dolce 小菓子 Piccola torta コーヒー Café パン Pane |
生ハムとチェリートマトのクロスティーニ 本マグロとアボカドのタルタル 小さな葉野菜のサラダ添え じゃが芋の冷製スープ コンソメゼリー寄せ “ビシソワーズ” 自家製生パスタホロホロ鶏のクリームソース “トゥルバンテ風” オマールエビのロースト アメリケーヌソース ライムのグラニタ 松坂牛ロースのレアグリル 山葵と醤油の“ソースジャポネ” 白桃のスープ ごく軽いチョコレートムースと ヘーゼルナッツのダンティル“ミルフィーユ仕立て” |
